La marmellata di ibisco e chia è una preparazione colorata e naturale, perfetta per chi ama le ricette fatte in casa. Con il suo vivace colore rosso rubino e la consistenza unica data dai semi di chia, questa marmellata porta allegria in tavola.
Perché l’ibisco e la chia?
L’ibisco, con i suoi fiori dal colore intenso, è protagonista di molte preparazioni in cucina. I semi di chia, piccoli ma versatili, aggiungono una consistenza interessante e sono apprezzati nelle ricette moderne.
Come preparare la marmellata di ibisco e chia
Ingredienti:
– 2 tazze di fiori di ibisco secchi
– 1 ½ tazze di acqua
– ¾ di tazza di zucchero (o a piacere)
– 1 stecca di cannella
– 3 cucchiai di semi di chia
Preparazione:
1. Porta l’acqua a ebollizione con i fiori di ibisco e la stecca di cannella.
2. Lascia in infusione per 15-20 minuti, poi filtra.
3. Riporta il liquido sul fuoco, aggiungi lo zucchero e mescola fino a scioglierlo.
4. Togli dal fuoco e aggiungi i semi di chia, mescolando bene.
5. Lascia riposare per 30 minuti finché la marmellata si addensa.
6. Versa in vasetti sterilizzati e conserva in frigorifero.
Idee per gustarla
Questa marmellata è ottima su toast, yogurt, pancake e dessert. Il suo colore brillante la rende perfetta anche come decorazione per dolci e colazioni speciali.
Prova la marmellata di ibisco e chia e aggiungi un tocco di colore naturale alle tue colazioni!
