Türkiye’de bal üretiminin en fazla yapıldığı il olan Ordu’da 2026 hasat sezonu tamamlandı. Kentte bu yıl yaklaşık 17 bin ton bal üretildi. Çiçek balı ve petekli bal üretimi üreticilerin yüzünü güldürürken, yağışlar nedeniyle kestane, akasya ve orman gülü balında rekolte ciddi oranda düştü.
600 bin kovan, 10 bin aile
Yaklaşık 600 bin kovan varlığıyla Ordu, Türkiye’de en fazla bal üretimi yapan il konumunu koruyor. Kentte 3 bin 500 kayıtlı arıcı bulunuyor ve yaklaşık 10 bin aile geçimini doğrudan bu sektörden sağlıyor. Yılın büyük bölümünde Türkiye’nin farklı bölgelerini dolaşarak üretim yapan Ordulu gezgin arıcılar, 2026 sezonunda toplam 17 bin ton civarında bal elde etti.
Üretilen balın büyük kısmını çiçek balı ve petekli bal oluşturdu. Hasat edilen ballardan bir bölümü pazarlanırken bir bölümü de depolara kaldırıldı.
“Geçen yılın üretim miktarını yakaladık”
Ordu Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Akın Çiftçi, sezonun genel olarak değerlendirildiğinde üretim miktarı açısından geçen yıla yakın geçtiğini söyledi. Hasat sezonunun tamamlandığını belirten Çiftçi, bazı arıcıların hâlâ yaylada bulunduğunu, bunların da ay sonuna doğru kışlatma bölgelerine geleceğini ifade etti.
Çiftçi, “Sezon başlarında sıkıntılar çektik ama rekolte olarak baktığımızda geçen yılın üretim miktarını yakaladık diyebiliriz. Ordu’da üretim yapan arıcılarımızın yüzde 70’i petekli bal üreticisi” dedi. Kestane, akasya ve orman gülü bölgelerinde bu yıl üretimin yok denecek kadar az olduğunu vurgulayan Çiftçi, kestane balında rekoltenin önceki seneye göre oldukça düştüğünü, buna karşın çiçek balı ve petekli bal üretiminin iyi geçtiğini kaydetti.
Petekli bal öne çıktı
Ordu’daki arıcıların büyük çoğunluğunun petekli bal üretimine yönelmesi, bu yıl yaşanan rekolte kaybının etkisini sınırladı. Petekli balın doğal yapısıyla tüketicilerin tercihi olması, üreticiler için önemli bir avantaj sağlıyor. Kestane balı gibi bölgeye özgü ürünlerde ise yağışlı geçen dönemin üretimi olumsuz etkilediği belirtiliyor.
Kışlatma öncesi sonbahar bakımı uyarısı
Hasat döneminin ardından arıcıların kışlatma bölgelerine geçeceğini hatırlatan Çiftçi, arıların yeni sezona sağlıklı hazırlanabilmesi için sonbahar bakımının büyük önem taşıdığına dikkat çekti. Arıcıların hastalıklara karşı mutlaka ilaçlama yapması gerektiğini belirten Çiftçi, “Sonbahar bakımları ne kadar iyi yapılırsa arılar yeni sezona o kadar sağlıklı çıkarlar” dedi.
Karadeniz Bölgesi’nde arıcılık, özellikle kırsal kesimde yaşayan aileler için önemli bir gelir kaynağı olmayı sürdürüyor. Ordu’nun gezgin arıcıları, ilkbaharda sahil kesiminden başlayıp yaz aylarında yaylalara ve farklı illere uzanan göç yolculuklarıyla Türkiye’nin bal üretiminde belirleyici bir rol üstleniyor. Uzmanlar, iklim koşullarındaki dalgalanmaların özellikle kestane gibi hassas bal türlerinde rekolteyi doğrudan etkilediğini vurguluyor.
Sektör temsilcileri, petekli bal ve çiçek balındaki güçlü üretimin, kestane balındaki kaybı büyük ölçüde telafi ettiğini belirtiyor. Depoya kaldırılan balların önümüzdeki aylarda piyasaya sürülmesi bekleniyor.
