I datteri sono tra i frutti piu antichi coltivati dall’uomo e da secoli occupano un posto speciale nella tradizione alimentare mediterranea e mediorientale. Dolci, nutrienti e ricchi di fibre, sono un piccolo concentrato di energia naturale.
Il profilo nutrizionale dei datteri
I datteri contengono zuccheri naturali, fibre alimentari, potassio, magnesio, ferro, vitamine del gruppo B e antiossidanti come polifenoli e carotenoidi.
Benefici di tre datteri al giorno
Regolarita intestinale
Grazie alle fibre, i datteri sono tradizionalmente usati per sostenere la regolarita intestinale e aiutare in caso di digestione lenta.
Energia naturale
Gli zuccheri naturali accompagnati dalle fibre forniscono energia graduale, ideali come spuntino prima dell’attivita fisica.
Ossa e muscoli
Potassio, magnesio e calcio contribuiscono al benessere di ossa e muscoli.
Ricette semplici
Pasta di datteri: frulla datteri denocciolati con poca acqua fino a ottenere una crema da usare come dolcificante naturale.
Datteri ripieni: farcisci i datteri con noci o mandorle per uno snack energetico.
Frullato: frulla 3 datteri con una banana e latte vegetale.
Precauzioni
I datteri sono ricchi di zuccheri naturali: la porzione di tre al giorno e ragionevole, ma chi ha il diabete dovrebbe consultare il medico. Ricorda anche l’igiene orale dopo il consumo.
Conclusione
Tre datteri al giorno possono essere un’abitudine semplice e gustosa per sostenere energia e regolarita, nel contesto di una dieta varia ed equilibrata.
