Portions : 4 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Catégorie : Pains et viennoiseries
Ingrédients pour préparer Pain à l’ail gratiné au fromage
- 1 baguette avec peu de mie
- Origan
- Basilic
- Persil haché
- 40 g de beurre
- Fromage à râper
- 6 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- 2 c. à soupe de vinaigre
Comment préparer Pain à l’ail gratiné au fromage
Le pain à l’ail gratiné au fromage est un vrai délice : une recette toute simple mais pleine de saveur. On le sert à l’apéritif ou en accompagnement, car il se marie avec presque tout. Il est encore meilleur dégusté tout juste sorti du four, bien chaud.
1. Dans un bol, mettez le beurre, le vinaigre et l’huile. Fouettez d’abord à la fourchette, puis au mixeur, jusqu’à obtenir une texture proche d’une mayonnaise. Ajoutez l’ail finement haché et les herbes de votre choix, comme l’origan et le basilic, puis mixez à nouveau jusqu’à obtenir une sauce homogène.
2. Coupez la baguette en deux dans l’épaisseur. Divisez ensuite chaque moitié en plusieurs morceaux, ni trop petits ni trop grands.
3. Tartinez les morceaux de pain avec la préparation, puis recouvrez de fromage râpé : cheddar, mozzarella ou emmental, selon vos goûts. Saupoudrez encore d’un peu d’origan et de persil haché.
4. Préchauffez le four à 220 °C, chaleur haut et bas. Disposez le pain sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez environ 10 minutes en haut du four. Dès que le pain est doré et le fromage fondu, sortez-le et servez aussitôt. Délicieux !
