Portions : 4 personnes
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Catégorie : Pains et viennoiseries
Ingrédients pour préparer les madeleines
- 1 yaourt au citron
- 1 mesure du pot de yaourt d’huile de tournesol
- 1 mesure de sucre
- 3 mesures de farine
- 4 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- Le zeste d’un citron
Comment préparer les madeleines
Les madeleines sont si faciles à faire qu’on peut profiter d’un après-midi avec les enfants et s’amuser en famille. Les miens adorent, et j’aime voir leur enthousiasme.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et le zeste de citron.
- Tamisez la farine avec la levure chimique. Ajoutez-les au mélange précédent, avec l’huile. Fouettez jusqu’à obtenir une crème homogène.
- Remplissez les moules à madeleines seulement jusqu’à mi-hauteur. Enfournez dans un four préchauffé à 175 °C pendant 25 à 30 minutes.
Conseils
Si vous aimez le sucre, saupoudrez-en un peu sur le dessus avant d’enfourner.
Si vous avez le temps, un enrobage de chocolat les rend encore meilleures — mais n’ajoutez pas de chocolat si vous avez déjà mis du sucre dessus.
